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La Goutte est le fruit de l’imagination de Frédérick Baert, fondateur de la Brasserie Authentique et de son filleul Nicolas Baert, commercial et passionné par le contact humain.

Les deux se sont unis afin de mettre leur expérience respective — le brassage pour l’un, le service client pour l’autre — au profit de La Goutte.

L’idée de créer deux bières, une blonde et une triple, est apparue en novembre 2020. Durant plusieurs mois, Frédérick a élaboré plusieurs recettes afin d’obtenir leurs bières idéales : des bières de caractère, aux saveurs d’écorces d’orange et de graines de coriandre.

Avec la Goutte blonde à 6% et la Goutte triple à 8%, Frédérick et Nicolas ont l’ambition de séduire aussi bien le grand public que l’amateur confirmé.

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